Salata cu zucchini copti si rosii cherry
Timp de pregatire:
Aproximativ 20 de minute
Timp total:
Aproximativ 20 de minute
- Ingrediente:
-
- 1 lingura parmezan ras
- busuioc
- oregano
- 1/2 lingurita sare de mare
- piper
- 1lingurita otet balsamic
- ulei de masline
- 300g rosii cherry
- 1 zucchini mare
- Mod de preparare:
-
Incinge un grill pe aragaz la foc mediu. Taie zucchini in sferturi si unge-i cu ulei de masline. Coace-i pe grill cate 5 minute pe fiecare parte, dar ai grija sa nu devina prea moi. Cand sunt gata taie fiecare bucata de zucchini in cubulete.
Intre timp pregateste si rosiile taindu-le in jumatati. Amesteca-le cu bucatelele de zucchini.
Toaca ierburile marunt, astfel incat sa obtii 2 linguri de amestec de ierburi aromatice pe care sa il adaugi peste legume.
Pregateste un dressing dintr-o lingura de ulei, otetul balsamic, sare, piper si parmezan pe care sa il torni peste salata.